Faites une liste de toutes les recettes que vous avez décidé d'inclure , à l'aide des titres courts de chaque plat . Essayez de les inclure tous sur une seule page, en utilisant plusieurs colonnes si nécessaire , de sorte que vous pouvez regarder la page et voir toutes les recettes à la fois .
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Déterminer un thème pour votre livre de cuisine , si vous ne l'avez pas fait. Regardez les recettes que vous souhaitez inclure et de voir si elles ont un lien évident ou communs que vous pouvez dessiner , comme l'origine ethnique ( ou un mélange des ethnies ) , ingrédients , méthodes de cuisson , ou la difficulté de la cuisine . Si vous ne pouvez pas trouver un thème évident, venir avec votre propre raison centrale pour y compris les recettes liées à votre voyage en tant que cuisinier , comme des parchemins votre mère vous ou recettes que vous avez appris de votre famille a enseigné . Votre thème vous aidera à déterminer comment organiser vos recettes .
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Format vos recettes . Organisez-les avec une courte introduction ( dans laquelle vous décrivez le plat à cuire ) , suivi d'une liste des ingrédients et les éléments nécessaires à la recette , suivi par des instructions étape - par - étape . Pour ce faire, à chaque recette .
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Diviser les recettes en catégories . Les catégories les plus courantes pour les livres de cuisine sont basés sur où l' aliment s'insère dans un repas , donnant une catégorie pour chacun des choses comme apéritifs , soupes, salades , plats principaux, plats et desserts . Vous pouvez également organiser les recettes par lequel les repas sont les meilleurs aliments pour ( c.-à- petit déjeuner, déjeuner ou dîner ) , ou par niveau de difficulté .
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Placez les recettes de l'ordre dans les catégories . Cet ordre peut être ce que vous voulez , mais si vous avez un bon nombre de recettes dans chaque catégorie , pensez à les placer dans l'ordre alphabétique pour les rendre faciles à trouver.
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Déterminer l'ordre des catégories . Si l'utilisation de pièces d'un repas comme des catégories , placez-les dans l'ordre dans lequel ils sont consommés : apéritif, soupe, salade , plat d'accompagnement , plat principal et dessert. Si vous utilisez d'autres types de catégories , les mettre dans l'ordre que vous souhaitez.