Films :
1. Le Seigneur des Anneaux :La Communauté de l'Anneau (2001) :Gibbs a dépeint un Orc nommé Grishnákh dans ce film fantastique épique.
2. Le Seigneur des Anneaux :Les Deux Tours (2002) :Il poursuit son rôle de Grishnákh dans la deuxième partie de la trilogie du Seigneur des Anneaux.
3. Le dernier samouraï (2003) :Gibbs a joué un rôle de soutien en tant que diplomate britannique nommé Winchester.
4. King Kong (2005) :Il incarne un personnage nommé Choy, faisant partie du groupe d'explorateurs tentant de capturer Kong.
5. Les Chroniques de Narnia :Le lion, la sorcière et l'armoire magique (2005) :Gibbs est apparu dans ce film fantastique dans le rôle d'un nain nommé Ginarrbrik.
Télévision :
1. Xena :Princesse guerrière (1996-2001) :Gibbs a interprété le rôle récurrent d'Arès, le dieu de la guerre, dans cette série télévisée fantastique populaire.
2. Hercule :les voyages légendaires (1995-1999) :Il a également eu des rôles récurrents dans cette série comme les personnages de Prométhée et d'Héphaïstos.
3. Paysage lointain (1999-2003) :Gibbs a joué un personnage nommé Stark dans plusieurs épisodes de cette série de science-fiction.
4. Les tout-puissants Johnson (2011-2013) :Il a joué le rôle principal d'Odin, le dieu nordique, dans cette série comique dramatique néo-zélandaise.
5. Il était une fois (2011-2018) :Gibbs est revenu dans le rôle du grand méchant loup et d'autres personnages dans cette série télévisée inspirée des contes de fées.
Ce ne sont là que quelques exemples des projets dans lesquels Chris Gibbs a été impliqué, démontrant sa polyvalence et la gamme de personnages qu'il peut incarner.