* "Radio Rochela" (1994-2008) : Il s'agit de son œuvre la plus célèbre, dans laquelle il est apparu pendant longtemps en tant qu'acteur et co-animateur.
* "Chataing TV" (2003-2008) : Il a animé cette émission humoristique de fin de soirée à succès, qui est devenue une plateforme majeure de satire politique au Venezuela.
* "Sábado Sensacional" (2006) : Chataing a participé à cette émission de variétés populaire vénézuélienne.
* "El Show de Luis Chataing" (2010-2011) : Il a animé une autre émission humoristique de fin de soirée sur la chaîne câblée Venevisión Plus.
* "Luis Chataing" (2017-2019) : Il a animé un talk-show sur YouTube.
Chataing a également fait des apparitions limitées dans des films :
* "Manos a la obra" (2006) : Une comédie vénézuélienne dans laquelle il tient un petit rôle.
Il est principalement connu pour son travail à la télévision, notamment pour ses talents comiques et son utilisation de la satire pour aborder des questions politiques et sociales.