Son travail a fait l'objet de documentaires et de films, mais lui-même n'a joué dans aucun.
Par exemple, il existe un documentaire sur lui intitulé « L'homme le plus dangereux d'Amérique :la vie de Seymour Hersh » (2020). Il a peut-être accordé des interviews ou contribué à ces projets, mais il n'y a pas joué.