Télévision :
* "La Hora Pico" (2004-2007) : Ce spectacle de sketchs comiques a connu un énorme succès au Mexique et mettait en vedette Mayer dans divers rôles.
* "Mujeres Asesinas" (2008) : Il est apparu dans un épisode de ce drame policier d'anthologie.
* "Amor sin Condiciones" (2010) : Mayer a eu un rôle récurrent dans cette telenovela.
* "Hasta el Fin del Mundo" (2014-2015) : Il a joué un rôle secondaire dans cette telenovela populaire.
* "Enamorándome de Ramón" (2016) : Il a eu un rôle récurrent dans cette telenovela.
* "El Juego de las Llaves" (2019-présent) : Mayer joue actuellement dans cette série comique sur un groupe de couples aux prises avec l'infidélité et les relations ouvertes.
Films :
* "Ladrones de Corazón" (2003) : Il a joué un rôle dans cette comédie romantique.
* "El Complot Mongol" (2007) : Mayer est apparu dans ce film de comédie d'action.
* "Suave Patria" (2009) : Il a joué dans ce film dramatique sur une famille mexicaine prise entre deux feux d’un soulèvement politique.
* "Le Secret de la Familia" (2018) : Il a joué dans ce film à suspense.
Autres projets :
* Animateur de "Big Brother Mexico" (2002) : Mayer a été l'animateur de cette émission de télé-réalité.
Il convient de noter que Sergio Mayer est plus connu pour son travail à la télévision que pour ses apparitions au cinéma. Il est considéré comme une figure populaire et reconnaissable du divertissement mexicain, notamment pour ses rôles comiques.