Films :
* La forme de l'eau (2017) : Incarnait Strickland, un fonctionnaire du gouvernement sévère et imposant.
* Appelez-moi par votre nom (2017) : Représentait M. Perlman, le père d'Elio.
* Hugo (2011) : Joué René Tabard, fabricant de jouets et rival de Georges Méliès.
* Sept psychopathes (2012) : Il a joué un tueur à gages nommé "The Actor" dans cette comédie noire.
* La Poste (2017) : A joué Ben Bradlee Jr., le fils du légendaire rédacteur en chef du Washington Post.
* Docteur Strange (2016) : A joué Nicodemus West, un sorcier et antagoniste.
* L'Irlandais (2019) : Il jouait Murray Humphreys, un avocat de la mafia.
* Le Menu (2022) : Incarné le chef Julian Slowik, le chef énigmatique d'un luxueux restaurant insulaire.
* Un homme sérieux (2009) : Incarnait Larry Gopnik, un professeur de physique juif confronté à diverses crises existentielles.
* La disparition d'Eleanor Rigby (2014) : Il a joué un mari en difficulté, avec des rôles séparés dans les versions "Lui" et "Elle" du film.
* Le Coupable (2021) : Vous incarnez un policier qui reçoit un appel téléphonique effrayant d'une femme kidnappée.
* Confesser, Fletch (2022) : Il a joué un marchand d'art nommé Howard, un suspect potentiel dans un meurtre mystérieux.
Télévision :
* Boardwalk Empire (2010-2014) : Il a joué Arnold Rothstein, un gangster notoire d'Atlantic City dans les années 1920.
* Fargo (2014-2020) : A joué un rôle récurrent dans le rôle de l'énigmatique et mystérieux "Sy" Feltz.
* La tour imminente (2018) : A joué John O'Neill, un expert en lutte contre le terrorisme.
* Votre Honneur (2020-2021) : Il incarne un juge qui prend une décision difficile pour protéger son fils d'un délit de fuite.
* L'offre (2022) : Il a joué Marty Kaplan, un scénariste et producteur qui a travaillé sur "Le Parrain".
* Départ (2022-présent) : Incarne Burt, un personnage qui gère le programme « Severance ».
Cette liste n'est pas exhaustive mais met en lumière certaines des œuvres les plus remarquables de Michael Stuhlbarg. Il est également apparu dans plusieurs autres films et émissions de télévision, démontrant son talent dans des rôles dramatiques et comiques.