Voici quelques-uns de ses projets notables :
* Le Conspirateur (2010) : Il a été producteur exécutif pour ce film dramatique historique réalisé par Robert Redford.
* La compagnie que vous gardez (2012) : Il était le co-scénariste et producteur pour ce thriller policier réalisé par Robert Redford.
* Une promenade dans les bois (2015) : Il était le producteur exécutif pour cette comédie réalisée par Ken Kwapis.
* Le vieil homme et le pistolet (2018) : Il était le coproducteur pour ce film dramatique policier biographique réalisé par Robert Redford.
* La Mustang (2019) : Il était le producteur exécutif pour ce film dramatique réalisé par Laure de Clermont-Tonnerre.
Bien que Spencer Redford se concentre sur la production, il a également fait des apparitions dans certains des projets de son père, comme jouer un petit rôle dans A River Runs Through It (1992). .
Il est important de noter qu'il existe un autre Spencer Redford, cinéaste et directeur de la photographie, mais il n'a aucun lien de parenté avec Robert Redford.